Perché Hokkaido è il viaggio perfetto per l'estate in Giappone

L'estate giapponese (luglio-agosto) può essere piuttosto intensa sull'isola principale e più a sud. Le temperature possono superare i 30°C e l'80% di umidità in media a luglio, per cui sembra di entrare in una stanza dove si è appena fatto una doccia... ma costantemente. Inutile dire che non è una bella sensazione! Quindi, se volete visitare il Giappone in estate, il fresco Hokkaido potrebbe essere un'opzione più interessante.

Ma non è solo il clima fresco a rendere Hokkaido un luogo perfetto da visitare in estate, ci sono anche interessanti attrazioni e deliziosi piatti estivi, quindi diamo un'occhiata a cosa aspettarsi.

Otaru Canal in Hokkaido in summer

Tempo estivo in Hokkaido

Abbiamo detto che è più fresco, ma quanto esattamente?

Hokkaido è una grande prefettura, quindi il clima varia in tutta l'isola settentrionale. Ma nella sua capitale, Sapporo, la temperatura media diurna di giugno è di 18,7°C, quella di luglio di 22,3°C e quella di agosto di 23,7°C, con le serate che scendono ai bassi dieci gradi. È meno frequente che le temperature raggiungano o superino i 30°C come a Tokyo, anche se ciò accade a luglio. Le serate più fresche sono una piacevole pausa dal caldo del giorno.

Anche se l'isola principale del Giappone vive una stagione estiva di piogge, Hokkaido non riceve la stessa quantità di precipitazioni intense. Certo, piove, ma non tanto quanto a Tokyo!

Campi di lavanda presso la fattoria Tomita a Furano, Hokkaido

Cosa fare a Hokkaido in estate

Grazie al bel tempo, è un ottimo momento per visitare i luoghi all'aperto di Hokkaido quando non sono ancora coperti di neve.

Una delle località estive più famose di Hokkaido è Furano, nota per i suoi bellissimi campi di lavanda. Uno dei luoghi più popolari per vedere i campi di colore viola è la Fattoria Tomita, che non solo ha tre campi di lavanda, ma anche una serie di altri campi di fiori estivi, perfetti per le foto.

Se siete più amanti del trekking e dell'osservazione della natura, le paludi di Kushiro sono le preferite dagli amanti della natura. Potete percorrere i sentieri, attraversare le sue acque in canoa o addirittura ammirarle dall'alto in mongolfiera!

Ci sono molti altri luoghi interessanti da visitare all'aperto, quindi eccone alcuni per iniziare:

• Lago Mashu
• Aoike
• Jigokudani
• Shiretoko
• Parco Onuma

Ex ufficio del governo di Hokkaido a Sapporo in estate

Il miglior itinerario estivo in Hokkaido in 2 settimane

Vi consigliamo il seguente itinerario per un viaggio estivo in Hokkaido perfetto:

Giorno 1 Aeroporto di Memanbetsu - Utoro Onsen

Il nostro itinerario parte dall'aeroporto di Memanbetsu.

Da lì prendete un'auto a noleggio e trasferitevi a Utoro Onsen (circa 90 km). Guidare in Giappone può essere un'esperienza straordinaria.

Utoro si trova nella penisola di Shiretoko, un parco nazionale patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. La città è nota soprattutto per i suoi onsen. Trascorrete 2 notti a Utoro Onsen.

Giorno 2 Utoro Onsen - Rausu (Parco nazionale di Shiretoko)

La prossima tappa è Rausu, sulla penisola di Shiretoko, la porta del Parco Nazionale di Shiretoko. Questo parco è un vero paradiso per gli amanti della natura ed è ricco di cascate, laghi e sorgenti termali.

Godetevi uno degli onsen sulla costa orientale della penisola, in particolare quelli che si affacciano sul fiume Rausu. Presso il Rausu Visitor Centre è possibile ottenere informazioni sul geyser Rausu e sul Kumanoyu Onsen (una sorgente calda naturale di cui si può usufruire gratuitamente).

Parco nazionale di Shiretoko

Giorno 3 Utoro Onsen - Akan (Parco nazionale di Akan)

Il viaggio prosegue verso il Parco Nazionale di Akan, dove si trovano splendidi laghi famosi per le loro acque cristalline, come il famoso Lago Akan, tra fitte foreste e un paesaggio straordinario che è stato modellato nel corso dei millenni dall'attività vulcanica.

È possibile trascorrere 2 notti ad Akan.

Giorno 4 Akan

Prendete un po' di tempo per continuare a esplorare il Parco nazionale di Akan e le sue meraviglie.

Il lago Mashu(sul lato orientale del parco) è considerato da molti il lago più limpido del mondo e di gran lunga il più bello del Giappone. A nord-est si trova il lago Kussharo, situato in una grande caldera. A ovest si trova il lago Akan, noto per i suoi bulbi sferici di alghe verdi chiamati marimo.

Ci sono ancora vulcani attivi sparsi nel parco che possono essere visitati o scalati. È possibile camminare intorno all'area fumante del vulcano e vedere da vicino i camini gialli e sulfurei.

Se siete appassionati di birdwatching, non dimenticate di visitare il Parco Nazionale della Palude di Kushiro, dove potrete vedere le gru giapponesi.

Akan ospita uno dei principali insediamenti "Ainu", l'Akanko Ainu Kotan, un villaggio tradizionale con ristoranti e negozi di artigianato, storia, musica e cibo Ainu.

Lago Mashu

Giorno 5 Akan - Sounkyo Onsen (Parco nazionale Daisetsuzan)

Per rendere migliore la vostra avventura in Hokkaido recatevi a Sounkyo Onsen, situato nel nord del Parco Nazionale Daisetsuzan, uno dei più grandi del Paese e uno dei luoghi migliori per godere della natura impressionante. Il viaggio dura circa 4,5 ore di guida spettacolare attraverso gole, prati e valli. Il monte Asahidake è il punto più alto dell'isola, con un'altitudine di 2,290 metri. È possibile trascorrere 3 notti al Sounkyo Onsen.

Giorno 6 Sounkyo Onsen (Parco nazionale Daisetsuzan)

In questa giornata si può visitare il villaggio di Sounkyo Onsen, situato nel Parco Nazionale Daisetsuzan, il più grande parco nazionale di Hokkaido. Sounkyo Onsen è conosciuto anche come "Sounbetsu", che significa "il fiume con molte cascate".

Questa città termale è idealmente situata in una gola pittoresca che offre molte opzioni per chi è interessato a scoprire la natura locale.

Si consiglia vivamente di fare una passeggiata all'interno della gola per ammirare le sue due bellissime cascate, Ryusei e Ginga no Taki (Cascate della Via Lattea). Il modo migliore per raggiungerle è a piedi, in bicicletta o in funivia, e ammirare la bellezza naturale di Hokkaido in tutto il suo splendore.

Cascate Ryusei (destra) e Ginga no Taki (sinistra)

Giorno 7 Sounkyo Onsen - Furano

È ora di trasferirsi a Furano!

Al centro di Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone, si trova la stazione sciistica di Furano, che offre piste per sciatori di ogni livello e numerose opzioni per il dopo sci. Furano offre numerose possibilità di intrattenimento serale e di ristorazione. Non dimenticate di immergervi in uno dei tanti bagni termali all'aperto (onsen) con le più belle viste sulla valle e sulle montagne.

L'ufficio turistico di Furano organizza regolarmente eventi culturali come spettacoli di musica e danza, cerimonie del tè e lezioni di tamburo taiko. La bellezza naturale di Furano può essere apprezzata in tutte le stagioni, con il cielo stellato in inverno, i fiori viola del Rhododendron dauricum in primavera, il colore intenso della lavanda in estate e le splendide sfumature di rosso e ocra in autunno.

Soggiorno di 2 notti a Furano.

Giorno 8 Furano

Non perdete gli iconici campi di fiori di Nakafurano o il Parco Hinode a Kamifurano. Nakafurano ospita la fattoria Tomita, una delle prime fattorie di lavanda ad aprire le porte ai turisti. I suoi campi di lillà sono tra i più fotografati di Hokkaido e fioriscono soprattutto in giugno e luglio. Qui si può provare il curioso gelato alla lavanda o scoprire qualcosa di più sul processo di distillazione e sul profumo che si ricava da questi fiori.

Se ne avete voglia, potete recarvi nella vicina Biei, un pantone di colori nelle sue dolci colline. Da aprile a ottobre, potrete ammirare la meravigliosa e colorata gamma di fiori del giardino Shikisai no Oka, con tulipani, girasoli, lavanda, dalie e anemoni. Biei è anche famosa per il suo affascinante Aoi-ike (stagno blu), che varia dal blu turchese al verde smeraldo al blu cobalto, a seconda del periodo dell'anno.

Campi di lavanda della fattoria Tomita

Giorno 9 Furano - Toya (Parco nazionale Shikotsu-Toya)

In questa giornata consigliamo anche di partire presto da Furano, per godersi lo spettacolare viaggio in auto verso il Parco Nazionale di Shikotsu-Toya. Durante il tragitto, se riuscite a rispettare gli orari di apertura, potete fare una sosta a Shimukappu, presso l'impressionante osservatorio Unkai Terrace (l'accesso è in funivia, a 13 minuti dall'Hoshino Resort Tomamu), situato a più di 1.000 m di altitudine e dal quale potrete vedere un mare di nuvole ai vostri piedi. È possibile trascorrere 2 notti a Toya.

Giorno 10 Toya (Parco nazionale di Shikotsu-Toya)

L'area prende il nome dai due bellissimi laghi che costituiscono il cuore del parco. Si consiglia di visitare il lago vulcanico Toya. Mentre siete qui potete fare un bagno caldo in uno dei meravigliosi onsen. Noboribetsu è una città termale altamente raccomandata, dove si trova un impressionante paesaggio vulcanico noto come Jigokudani, che significa "Valle dell'Inferno", piena di attività vulcanica.

Si consiglia di proseguire fino al lago Shikotsu. Sulla sponda orientale del lago si trova il villaggio con un centro visitatori e alcune possibilità di alloggio.

A un'ora di auto da Toya si trova Shiraoi, sede dell'"Upopoy", un museo all'aperto e un parco nazionale dedicato al popolo "Ainu", dove è possibile scoprire la cultura e la storia "Ainu".

Città di Noboribetsu

Giorno 11 Toya (Parco nazionale di Shikotsu-Toya) - Hakodate

È il momento del trasferimento ad Hakodate (circa 2 ore). La città si trova sulla punta meridionale dell'isola ed è una delle principali vie di accesso all'isola di Hokkaido. Il suo moderno porto è stato anche uno dei primi ad aprirsi al commercio estero dopo l'ermetico isolamento del paese durante il periodo Edo. Di conseguenza, la città ha una notevole influenza occidentale. Si consiglia di trascorrere 2 notti ad Hakodate.

Forte Goryokakaku a Hakodate

Giorno 12 Hakodate

Giornata libera a disposizione per visitare Hakodate. Non mancate di visitare l'emblematico quartiere di Motomachi, un'antica zona di residenza per gli occidentali, o l'iconico Forte Goryokakaku, considerato una delle prime fortezze in stile occidentale in Giappone e inconfondibile con la sua forma a stella. Qui si trovano alcuni edifici unici come la chiesa ortodossa russa, l'ex consolato britannico, un padiglione commemorativo cinese o l'ex sala pubblica di Hakodate. Se ne avete voglia, potete recarvi a Matsumae, sede dell'unico castello in stile giapponese di Hokkaido (a circa 1.5-2 ore da Hakodate).

13° giorno Hakodate - Sapporo

All'ora che preferite, trasferimento a Sapporo. Questa è una delle destinazioni preferite dagli amanti della neve e delle attività all'aria aperta in un ambiente di natura e bellezza indiscutibile, semplicemente incredibile. Sapporo è famosa per ospitare il Sapporo Snow Festival e le sue impressionanti sculture di ghiaccio, nonché le Olimpiadi invernali del 1972. Moderna e di stampo occidentale, Sapporo è famosa per il suo cibo e soprattutto per la sua famosa birra. Si consiglia un soggiorno di 2 notti a Sapporo per goderne al massimo.

Giorno 14 Sapporo

Vi consigliamo di approfittare di uno dei giorni per andare a cena e provare i famosi frutti di mare dell'isola nel vivace quartiere di Susukino. Potete anche visitare Otaru, una bella città portuale, famosa per il suo canale, la produzione di vetro e i frutti di mare locali. Una volta lasciati i bagagli in hotel, vi consigliamo di partire alla scoperta della città. Per chi vuole concedersi un po' di relax, consigliamo di visitare il fantastico Museo della Birra di Sapporo, dove si possono assaggiare diverse varietà locali, o di visitare il Parco Shiroi Koibito, un museo interamente dedicato al cioccolato.

Se preferite, vi consigliamo anche una passeggiata nel moderno e unico Parco Moerenuma o una gita al Mercato di Nijo, dove potrete assaggiare del delizioso pesce fresco in una delle tante bancarelle. Se avete voglia di conoscere la storia di Hokkaido, visitate il museo storico all'aperto alla periferia di Sapporo. Per concludere la giornata, fate una passeggiata a Susukino, il vivace quartiere dei divertimenti della città, e godetevi la sua illuminazione notturna.

Giorno 15 Sapporo - Aeroporto di Chitose (Sapporo)

Riconsegna di prima mattina dell'auto a noleggio all'aeroporto di Sapporo e ritorno a casa.

Le attrazioni della città di Hokkaido

Se siete più amanti della cultura o delle città, anche in Hokkaido c'è molto da fare.

È un'opzione popolare fare di Sapporo la propria base, in quanto è la capitale della prefettura e quindi la più vivace, ma è anche in una buona posizione per visitare altre zone. Molti turisti scelgono di visitare Otaru quando soggiornano a Sapporo, perché non è troppo lontana da raggiungere.

Sapporo ha alcuni interessanti musei e luoghi culturali come il Museo della Birra di Sapporo, il museo all'aperto Historical Village, e il Susukino Shopping District. Tuttavia, ha anche mercati interessanti come il mercato del pesce Nijo e il Curb Market.

Otaru, d'altra parte, è una caratteristica città portuale nota per il suo pittoresco canale. È anche sede della distilleria di whisky Nikka e, naturalmente, di alcuni ottimi ristoranti di pesce.

Oltre a Sapporo e Otaru, ecco alcune delle città e degli eventi più popolari in Hokkaido:

• Hakodate
• Noboribetsu
• Asahikawa
• Matsumae
• Jozankei Onsen
• Spettacolo pirotecnico sul fiume Toyohira (luglio, Sapporo)
• Festival del porto di Hakodate (agosto, Hakodate)
• Mikasa Hokkai Bon Odori (agosto, Mikasa)

Chele di granchio reale rosso alla griglia

La deliziosa cucina estiva di Hokkaido

In Giappone, Hokkaido è conosciuta come una delle migliori località gastronomiche del Paese. La prefettura produce oltre la metà dei prodotti caseari del paese, quindi ci sono tonnellate di gustosi prodotti caseari e, naturalmente, deliziosi gelati. Ma è anche molto conosciuta per i suoi frutti di mare.

In estate, alcuni dei migliori frutti di mare da provare a Hokkaido sono i ricci di mare, i calamari e il granchio reale rosso. I ricci di mare sono migliori da maggio ad agosto, i calamari da luglio ad agosto e il granchio reale rosso da agosto ad ottobre. Si possono trovare tutti in Hokkaido, ma alcuni dei posti migliori per mangiarli sono direttamente in uno dei mercati del pesce.

La prefettura è nota anche per i suoi ottimi prodotti ortofrutticoli, con il melone come uno dei più famosi, in particolare il melone di Yubari. I meloni dolci e saporiti sono proprio quello che ci vuole in una calda giornata estiva.

Ma se il melone non è abbastanza, troverete anche tonnellate di gelato soft-serve ovunque, compreso il gelato alla lavanda nelle fattorie della lavanda!

Auto che attraversa Biei, Hokkaido

Perfetto per i viaggi in auto

Hokkaido è relativamente facile da visitare da Tokyo, perché ora è possibile prendere lo shinkansen (treno proiettile) oltre a volare verso uno dei loro molti aeroporti. Ma una volta arrivati, il modo migliore per spostarsi è probabilmente quello di noleggiare un'auto.

Ci sono treni, autobus e tour che vi aiuteranno a spostarvi, ma se volete davvero esplorare liberamente un'auto vi aiuterà sicuramente a farlo. Hokkaido è enorme, quindi assicuratevi di tracciare una mappa di dove volete andare (e di prendere nota di quanto è lontano) prima di prendere una decisione. Ci sono molti autonoleggi vicino agli aeroporti e alle principali stazioni ferroviarie.

E la neve?

Speriamo di avervi dato abbastanza motivi per visitare Hokkaido in estate, ma se non ne avete mai abbastanza e siete curiosi di sapere com'è Hokkaido in inverno, date un'occhiata al nostro articolo sul suo famoso festival della neve qui.